che piacere tornare a scrivere e parlarvi di una bella Azienda Siciliana che con passione produce degli ottimi vini....
Ad oggi la proprietà comprende circa 160 ettari di vigneti, divisi in due tenute: la prima, quella di Pianetto, è a Santa Cristina Gela nei pressi di Palermo, mentre la seconda è nella storica località di Baroni, presso la città di Noto in provincia di Siracusa. Il Conte Marzotto scelse questi terreni perché situati in zone microclimatiche diverse: sui monti ad un'altitudine elevata, ed in prossimità del mare accarezzati dalla brezza marina. La loro posizione, ideale in termini d'escursione termica, piovosità ed esposizione, offrì l'opportunità di produrre vini peculiari per equilibrio e piacevolezza. In tal senso, sin dall'inizio si è deciso di coltivare diversi vitigni autoctoni ed alloctoni, alla ricerca costante del miglior rapporto tra il terrori e la natura dei vitigni stessi. Oltre alla linea completa di 15 vini di pregevole qualità, l'Azienda Baglio di Pianetto produce anche 2 oli extravergine d'oliva, derivanti da: le varietà Biancolilla e Cerasuola presenti nella tenuta di Pianetto e le specie Moresca e Verdellacoltivate, invece, nella tenuta di Baroni.
L'Azienda mi ha gentilmente e generosamente omaggiata di alcune bottiglie del loro pregiato ed eccellente vino
Nel dettaglio:
Tre Bottiglie di Vino Nero:
- Una bottiglia di Merlot RAMIONE
- Una bottiglia Nero D'Avola
- Una bottiglia di Shymer
- Una bottiglia di Moscato
- Una bottiglia di Insolia
- Una bottiglia di Ficiligno
Sono dei vini delicati che accompagnano delicatamente i nostri pasti che siano a base di carne o pesce. Si sposano bene anche con i formaggi e sono deliziosi per un apericena o anche un bel fine pasto.
Io per questa sera mi concedo un bel vino bianco ben freddo,per accompagnare questo delizioso secondo piatto di pollo...
Maria