Lettori fissi

giovedì 19 dicembre 2013

Buono Sconto del 20% grazie ad Acetaia Guerzoni

Cari/e Amici/che.,
bentrovati quest'oggi grazie all'Azienda Acetaia Guerzoni vi segnalo l'opportunità di avere un Buono Sconto del 20% per  acquistare degli eccellenti Aceti Balsamici.


La loro storia nasce con nonno Arduino e nonna Zina che decidono, dopo innumerevoli sacrifici, di acquistare un casolare circondato da una vigna.
Il figlio Felice e la moglie, complice il loro amore per la Terra, decidono di dare inizio ad una produzione Biologica e Biodinamica.
Negli anni '80, quando ancora in Italia non esistevano le certificazioni, l'Acetaia Guerzoni rispettava i disciplinari Biodinamici tedeschi certificati, a quel tempo, da Demeter, un ente di controllo tedesco.
Ancora adesso questa azienda può vantarsi di essere l'unica al mondo ad essere Certificata Biologica e Biodinamica.
Acetaia Guerzoni non produce solo Aceto Balsamico di Modena, ma anche Mosto d'Uva e Condimenti.

 Visitando iil loro Shop On-Line potrete effettuare comodamente i vostri acquisti e a conclusione approfittare dello Sconto del 20% , infatti vi basterà inserire nello spazio "Codice Sconto" " RICCARDO " 



Lo sconto è valido fino al 31/03/2014 e le spese di spedizione sono gratuite.

Alla prossima 
Maria

giovedì 21 novembre 2013

Pappami il piatto allegro da sgranocchiare!

Buongiorno a tutti!
Oggi voglio parlarvi di un nuovissimo prodotto Alimentare che io definisco Piatto Unico in tutti i sensi e ora vi spiego perchè. Vi presento




Pappami è prodotto dall'Azienda Trentuno Properties srl di Rovereto (TN), il rispetto per l' ambientale e la sostenibilità sono il centro della loro attività.
Pappami è un nuovo prodotto per la ristorazione: un piatto da mangiare, durante o a fine pasto. I "petali" della corolla possono essere spezzati e consumati assieme alla pietanza. Sono un prodotto da forno… buono  e gustoso come il pane.
Pappami è ecologico, mantiene calde le vivande, versatile, non si lava, utilizzabile in microonde, buono come il pane, robusto, può contenere anche minestre calde.
E' davvero un piatto originale, ideale per contenere e accompagnare antipasti, primi, zuppe, secondi, contorni, insalate, ecc.
Riesce a contenere cibi liquidi e semiliquidi per molto tempo, lo puoi utilizzare per condire pietanze con olio e metterlo anche nel forno a microonde.
Robusto, adatto per contenere e trasportare vivande
Studiato al fine di contenere e consumare al suo interno cibi solidi e liquidi per un tempo molto lungo
Realizzato con ingredienti simili a quelli del pane
Ha un gusto naturale, che richiama alla mente il sapore del pane.
Dotato di spazi laterali sul bordo che consentono una facile presa del piatto
Caratterizzato da una corolla con petali pre-incisi che si possono facilmente staccare e gustare unitamente alla pietanza
Può essere surgelato, congelato e utilizzato nel forno a microonde
Può essere personalizzato, incidendo sul fondo o sulla corolla il nome, il marchio dell'azienda o lo slogan della festa
E' compostabile, smaltibile nella frazione dell' "organico"
La ricetta è semplice, la sua lavorazione particolare permette di ottenere caratteristiche di robustezza e di fragranza
Capacità di contenuto: oltre 300 cc.

I punti di forza di Pappami :


Acqua ed elettricità
Ogni piatto è prodotto aggiungendo agli ingredienti secchi circa 28 grammi d'acqua. L'energia elettrica utilizzata proviene esclusivamente da fonti rinnovabili, certificata RECS: marchio "100% energia pulita" Trenta.


Scarti e sostenibilità
Gli scarti prodotti non sono considerati un rifiuto, bensì una risorsa; l'azienda dona totalmente in via gratuita gli scarti di produzione a piccoli allevatori che li rivalorizzano utilizzandoli come mangime per animali.


Packaging
Il packaging è concepito per essere ecosostenibile; vengono utilizzati cartoni riciclabili, nastri adesivi di carta, mentre la pellicola protettiva prossimamente sarà smaltibile nella carta, così da avere la produzione interamente ecosostenibile.


Genuinità
Gli ingredienti utilizzati sono semplici, simili a quelli del pane, totalmente vegetariani e con grassi vegetali esclusivamente non idrogenati. Gli ingredienti sono scelti in base alla loro qualità, senza OGM e senza coloranti. E cosa non indifferente è in fase di progettazione la produzione biologica e una linea senza glutine.


L'azienda mi ha gentilmente  omaggiata di una campionatura dei suoi prodotti.



guardiamolo da vicino





ed io ho avuto il piacere di gustarlo e farlo gustare con le seguenti preparazioni.





e poi guardate come tiene le pietanze con brodo


I miei nipotini erano felici e molto ghiotti di Pappami tant'è che la piccolina mangiando la pasta non faceva che strappare i petalini e li gustava con la sua "Pappa"



Lo ritengo davvero un ottimo prodotto, per la realizzazione di piatti completi e sfiziosi, per organizzare Feste e per che no anche per delle Gite con Amici.
Nel ringraziare ulteriormente l'Azienda pe la magnifica esperienza di gusto e opportunità, vi invito a visitare il Sito e la loro pagina FacebooK.
Alla prossima
Maria

Polpettine in Agrodolce e Gelatina di Aceto Balsamico Acetaia “La Tradizione” Contest

Bentrovati,
quest' oggi ho ilpiacere di comunicarvi che con immenso piacere partecipo

al Contest indetto da Cucina Semplicemente e dalla Scuola CAST Alimenti in collaborazione con Acetaia La tradizione

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L'Azienda Acetaia La tradizione è una cooperativa di piccoli artigiani che producono “Aceto Balsamico Tradizionale di Modena”,tramandandosi di padre in figlio i segreti per ottenere questo prezioso Condimento.

Per la partecipazione a questo Contest, ho ricevuto questi  prodotti




e per la partecipazione al Contest bisogna creare delle deliziose e inedite ricette con la Gelatina di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena "La Tradizione"



A voi la mia ricetta che mi permetterà di partecipare :

Polpettine in Agrodolce e  Gelatina di Aceto Balsamico Acetaia “La Tradizione” 
Ingredienti:

Cipolla Rossa
Sedano
Pomodorini
Capperi
Aceto
Zucchero
Macinato di Vitello
Mollica Umida 
Parmigiano
3 Uova
sale q.b
Olio D'Oliva -
Olio per Friggere - Io Olita

Procedimento:

Tagliate la Cipolla e il Sedano


Aggiungete l'Olio e mettete sul Fuoco


Fate soffrigere


Aggiungete i Pomodorini tagliati a dadini


Aggiungete i Capperi e fate insaporire tutti gli aromi


a parte preparate 1/2 bicchiere di Aceto e aggiungete 1 cucchiaio di Zucchero


e quando il nostro soffritto avrà raggiunto una media cottura sfumiamo


e teniamo a fuoco basso.
Prepariamo le nostre polpettine, mettiamo in una ciotola Mollica Umida, Macinato, Parmigiano,Uova,Sale q.b.


impastiamo il tutto e facciamo le nostre polpettine


Soffriggiamo le polpettine in Olio ben caldo


Adagiatele sul sughetto che abbiamo preparato inizialmente


Chiudete la pentola e fate cucinare al vapore per 10 min. circa.

eeee guardate che meraviglia


Prepariamo il nostro Piatto





Un piatto molto gustoso dove queste polpettine si fondono in un gusto unico con questa delicata Gelatina che ne esalta il sapore. Possono essere mangiate anche come piatto freddo come un gustoso antipasto.

Vi è piaciuta questa ricetta? Spero proprio di Si ✾◕ ‿ ◕✾
Vi ricordo che con questa ricetta partecipo al Contest indetto da Cucina Semplicemente e dalla Scuola CAST Alimenti in collaborazione con Acetaia La tradizione
Grazie alla prossima
Maria 

lunedì 11 novembre 2013

3° Ricetta Street Food - SWISS CHEESE PARADE


Carissimi
sono giunta alla mia terza ricetta realizzata per questo bellissimo contest,ho preparato anche tante altre cose ma in questi post che ho realizzato ho voluto un pò rievocare la cucina tipica della mia Regione la Sicilia, ma in particolare alcune prelibatezze della mia Messina, e anche stasera vi lascio una bellissima ricetta Street Food Dedicata
Come sempre vi ricordo che partecipo al contest "SWISS CHEESE PARADE" a tema "STREET FOOD" "CIBO DA STRADA" , promosso da Switzerland Cheese Marketing Italia S.r.l. e dal sito Peperoni e Patate dove protagonisti delle ricette sono i Formaggi Svizzeri SBRINZ e GRUYERE il Blog " http://passioneecreativita.blogspot.it/ " partecipa ancora una volta con una nuova ricetta,  che ho il piacere di lasciarvi.

3° Ricetta:  Braciolettine Golose SBRINZ e GRUYERE.

Per la realizzazione delle Braciolettine o Involtini abbiamo bisogno di una taglio di carne del tipo "Lacerto" sottile e con una forma media, preparate un impasto realizzato con pangrattato,olio, prezzemolo, sale, SBRINZ un pizzico di pepe e aglio a chi piace, tritate il tutto.



Stese sul piano di lavoro le vostre fettine di lacerto mettete al centro un dadino di GRUYERE e poi una presa di impasto


Avvolgeteli tra di loro formando degli involtini, una volta formati gli spiedini, potete arrostirle, friggerle farle al forno


Io le ho arrostite e dopo le ho adagiate nel mio bel cartoccio realizzato con la Catapaglia SWISS CHEESE PARADE e le o gustate con i miei stuzzichini Bandierine Svizzere.




Per saperne di più, visitate i seguenti Link:

http://www.peperoniepatate.com/2013/09/swiss-cheese-parade-il-nuovo-contest.html
http://www.switzerland-cheese.it/
Alla prossima
Maria

2° Ricetta Street Food - SWISS CHEESE PARADE


Cari/e Amici/he
ben ritrovati,anche quest'oggi  in occasione del contest "SWISS CHEESE PARADE" a tema "STREET FOOD"  "CIBO DA STRADA" , promosso da Switzerland Cheese Marketing Italia S.r.l. e dal sito Peperoni e Patate dove protagonisti delle ricette sono i Formaggi Svizzeri SBRINZ e GRUYERE il Blog " http://passioneecreativita.blogspot.it/ " partecipa con la sua seconda Ricetta,  che  ho il piacere di lasciarvi.

2° ricetta : Focaccia SBRINZ GRUYERE e patate.

Preparata una Base per Focaccia



Tagliate Cinque patate a fettine sottili



Sminuzzate con l'aiuto di un Tritatutto una buona manciata di Prosciutto-Sbrinz e Gruyère




Stendetela su una teglia Rettangolare la base per Focaccia



Condite facendo un suolo di Patate



e finite con il Trito di Prosciutto-Sbrinz e Gruyère



Fate cuocere in forno ben caldo preriscaldato a 180°



porzionate e gustatevi una Focaccia Street Food SBRINZ GRUYERE e patate deliziosissima




Per saperne di più, visitate i seguenti Link:

http://www.peperoniepatate.com/2013/09/swiss-cheese-parade-il-nuovo-contest.html
http://www.switzerland-cheese.it/
Alla prossima
Maria

1° Ricetta Street Food - SWISS CHEESE PARADE



Cari/e Amici/he
ben trovati,
quest'oggi ho il piacere di comunicarvi che in n occasione del contest "SWISS CHEESE PARADE" a tema "STREET FOOD"  "CIBO DA STRADA" , promosso da Switzerland Cheese Marketing Italia S.r.l. e dal sito Peperoni e Patate dove protagonisti delle ricette sono i Formaggi Svizzeri SBRINZ e GRUYERE
il Blog " http://passioneecreativita.blogspot.it/ " partecipa con delle  ricettine che  ho il piacere di lasciarvi.
Per la partecipazione al Contest ho ricevuto questo bellissimo Kit


1° Ricetta:  Panzerottini al Gruyère

Prepariamo la nostra pasta di Pane/Pizza, sistemiamola in un canovaccio e poniamola a lievitare per circa un ora.


Nel frattempo prepariamo i nostri condimenti.

In un Tritatutto sminuzziamo il Gruyèr col prosciutto


Facciamo cuocere gli spinaci e dopo aggiungiamo il trito di Gruyère e Prosciutto.


Una volta lievitata la nostra Pasta, stendiamola formando dei piccoli cerchietti dalla forma di piccole pizzette


Riempiamole ponendo al centro una parte del  composto Spinaci - Gruyère - Prosciutto, chiudiamoli dando la forma di un Panserottino


Friggiamoli in olio ben caldo - Io Olio Topazio


et voilà il mio Panzerottino Street Food




Goloso Streer Food che ne pensate, ideale da gustare ovunque!
Per saperne di più, visitate i seguenti Link:

http://www.peperoniepatate.com/2013/09/swiss-cheese-parade-il-nuovo-contest.html
http://www.switzerland-cheese.it/
Alla prossima
Maria